柚子砂糖漬けレシピ

ごはんレシピ.netにある「ゆずと果物の砂糖漬け」のレシピです。柚子だけでなく柿とりんごも入れ3つの味が楽しめる砂糖漬け。ゆずと果物の砂糖漬けの作り方 ①柚子を半分に切り、スライスする。 ②種を取り除き、袋の固い部分も取る。今年は、柚子が当たり年のようで、たくさんいただきました。うちでは、柚子を細く切って、砂糖で漬けておいて、柚子湯などを作って食べてます。今日はそのレシピです。分量としては、大きめの柚子2個（200g）白砂糖 200gです。

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母親に教えてもらった柚子の砂糖漬けが毎年大活躍なので、作り方覚え書き。切って柚子と同量の砂糖をまぶすだけの簡単レシピです。柚子を流水できれいに洗い、しっかり水分をふきとる。種が取り出しやすいように上下半分に2等分する。

柚子砂糖漬けレシピ. ゆず茶レシピ（ゆずはちみつ漬けレシピ）ゆず茶の作り方には色々あるようですが、大きく分けると・材料で2種類（氷砂糖orはちみつ）、・調理方法で2種類（煮るor生で漬け込む）合計4種類の方法があるようです。 Snapdishに投稿されたうめぽんさんの料理「柚子の砂糖漬け (id:ehriya)」です。「作ってすぐに食べられますは作って分のゆず砂糖漬けでお湯を入れればゆず茶風となって風邪予防におすすめ」柚子の砂糖漬けゆずの皮まで美味しくいただけるゆず茶を作ってみました！ゆずの実をほぼ丸ごと活用できるのでおすすめです。ホットでもアイスでも美味しいです。ゆず大4個(500g) 氷砂糖 500…

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